Queijo de Cabra Curado Reserva – Bilores

Queijo de cabra curado com cura prolongada garantida com mais de 150 dias.

Fabricado a partir de puro leite de cabra bem fresco recolhido diariamente. Virado carinhosamente dia a dia, maturando até obter a Casca Amarelo Palha que o caracteriza.

O Sal e a Salga típica do nosso fabrico tempera-o a gosto, conferindo-lhe aquele sabor caprino e de pastos secos que define os bons queijos de cabra.

Cortado finamente, acompanhado por frutos secos, doce de abóbora ou frutos vermelhos, torna-se numa iguaria inesquecível.

Casa bem com vinhos brancos e champagne.